Adresses Parisiennes

Quelles sont les nouveautés de la capitale et les adresses à ne pas manquer ? Vous saurez tout dans cette rubrique où nous vous révélerons le Paris des Parisiens !
23 juin 2016

Thierry Marx ouvre sa boulangerie à Paris

La boulangerie de Thierry Marx. Ça ne vous dit rien pour l’instant ? Attendez un peu, vous allez voir ! C’est dans le très chic  8ème arrondissement, que le célèbre chef étoilé Thierry Marx s’est lancé un nouveau défi : l’ouverture de sa propre boulangerie à Paris. Connu  cuisine moléculaire, Thierry Marx a décidé de revenir à ses racines : la pâtisserie, et ce pour le plus grand plaisir de nos papilles. Mesdames et Messieurs les gourmands, c’est par ici !

Commençant ses premiers pas dans la cuisine par un CAP pâtissier-confiseur, le célèbre chef étoilé français reprend du service ! Et pour cela, celui-ci créé sa boulangerie à Paris dont le concept tourne autour du pain. Et c’est en compagnie de Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France, que Thierry Marx débute ce projet.

La spécialité de la maison ? Les BreadMakis. Mais en quoi consistent ces petites choses ? Eh bien, ce sont des sandwichs imaginés par Thierry lui-même et inspirés de ses voyages et de son savoir-faire. Le pain de ces sandwichs est une recette exclusive et toute droite sortie de la tête du chef. Ils sont ensuite dorés au Teppanyakis (plaque chauffante originaire du Japon), pour après être garnis par des recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres, et enfin être roulés tels des makis ! On en a l’eau à la bouche…

Dans cette boulangerie à Paris, c’est toute une gamme de pains et de viennoiseries qui est à notre disposition. Ce sont des créations originales et traditionnelles faites grâce au savoir-face du chef. Il lie dans cette enseigne, sa passion pour la cuisine et pour la boulangerie pour nous offrir une expérience des plus étonnantes !

Le petit plus de cette boulangerie à Paris ? Vous pouvez vous assoir sur des vespas pour déguster les délicieux mets préparés par deux artisans de la cuisine française.

 

Comment ça s’appelle ? Thierry Marx la boulangerie.

C’est où ? 51 rue de Laborde, 75008 Paris.

A quelle heure ? De 7h30 à 20h.

 

© melty food